Årets första primör!

Plötsligt myllrade det av sparrisskyltar längs vägkanten utanför Öllöv. Det var som om alla vägar gick till den lilla gårdsbutiken på Pålebbas Gård i Glimminge några kilometer bort.

Längtan efter de långsmala delikatesserna blev så stark att vi begav oss dit så fort det bara gick.

Ändå var de redan slut….och sparrisodlarna gíck inte att få tag på … de var ute på åkern och satte potatis.

Men på Bjäre går djungeltelegrafen snabbt och bara någon timma senare ringde telefonen. Det var sparrisodlaren Ingrid Lindström Price själv och strax därefter  blev vi lyckliga ägare till två buntar nyupptagen grön sparris.

Det blev en festmåltid!

Även här hemma i Öllöv finns sparris. Det är våra grannar Leif och Agneta Svensson som odlar dem. Men de har ingen gårdsbutik utan säljer sparrisen direkt till affär och grossist.