Surdegsbröd och ylleplädar

Nu går det äntligen att köpa surdegsbröd på Bjärehalvön. Det är något vi saknat. I väntan på att detta skulle hända har vi bakat egna surdegsbröd med en flera år gamma surdeg som vi vårdat ömt.

Men så en dag upptäckte vi Kochs surdegsbröd från Klippan, som plötsligt gick att köpa i den ena matvarubutiken efter den andra. Vår egen surdeg åkte (äntligen) i soporna och nu njuter vi av olika sorters bageribakat knaprigt surdegsbröd istället.

Häromdagen gjorde vi ett besök i det trevliga bageriet och konditoriet i Klippan.

Klippan ligger några mil sydost om Bjärehalvön och är ett riktigt roligt resmål en regnig sommardag. Där finns en över hundra år gammal yllefabrik med bland annat vackra plädar i ull och bomull för stora och små.

Klippan ligger dessutom nära Söderåsen med sina många vandringsleder i bokskogen. Vi får nog lasta hästarna och åka dit och rida en dag!